8 juin 2026
Établie à Saint‑Jérôme depuis 20 ans, la franchise William J. Walter se spécialise dans l’épicerie fine du terroir. Elle offre plus de 80 variétés de saucisses sans gluten et une vaste sélection de plats cuisinés maison, de charcuteries artisanales, de moutardes, de marinades et d’autres produits gourmands.
Christophe, quelle est la mission ou la raison d’être de votre entreprise?
Notre entreprise, 100 % québécoise, a pour mission de faire découvrir des produits du terroir d’une qualité exceptionnelle, principalement issus des artisans des Laurentides. Nous offrons une épicerie fine composée de produits faits maison, soigneusement sélectionnés pour leur authenticité et leur fraîcheur. Notre objectif est de mettre en valeur le savoir‑faire local tout en offrant un service personnalisé, amical et chaleureux. Chaque visite devient une occasion de partager notre passion, de raconter l’histoire derrière les produits et de créer un lien humain avec nos clients. Nous souhaitons que chacun reparte avec une découverte gourmande, mais aussi avec le sentiment d’avoir encouragé une entreprise de proximité qui valorise les artisans d’ici.
Qu’est‑ce qui vous distingue?
La qualité incomparable de nos produits, disponibles exclusivement dans notre franchise, ainsi que notre connaissance approfondie de chaque item. Nous offrons un service amical, authentique et personnalisé.
Quel a été votre plus grand défi?
Notre plus grand défi est de maintenir un niveau de qualité irréprochable tout en faisant face aux coûts fixes et au financement, qui représentent un enjeu constant. Nous sommes en recherche continue d’amélioration, tant dans nos produits que dans notre façon de servir la clientèle. Naviguer dans un marché compétitif tout en restant fidèle à nos valeurs artisanales demande créativité, rigueur et résilience.
De quoi êtes‑vous le plus fier?
Nous sommes fiers d’avoir doublé le chiffre d’affaires en 8 ans, tout en continuant de promouvoir les produits de petits artisans locaux. Le lien privilégié que nous entretenons avec nos clients est une grande source de fierté : leur fidélité, leurs commentaires et leur enthousiasme nourrissent notre passion au quotidien.
Vos projets pour les prochaines années?
Continuer à servir la communauté jérômienne avec passion, répondre à la demande croissante pour des produits de qualité et, éventuellement, déménager vers un local mieux adapté.
617, rue Saint-Georges
450 432-4026
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